Haute Futaie 500L Puncheon

Beczka Seguin Moreau Haute Futaie 500L Puncheon wykonana z francuskiego dębu bezszypułkowego (Quercus Petraea), który nadaje winu szlachetną strukturę, elegancję i owocowe aromaty.

Cena:
7 582,00 zł

*Cena nie obejmuje kosztów dostawy    /    Produkt na zamówienie

* wymagane pola

Dąb, po winogronach, jest drugim najważniejszym składnikiem wina, dlatego kwestia doboru odpowiedniej beczki jest kluczowym elementem w procesie winifikacji. Warto zaufać fachowcom i wybierać produkty doskonałej jakości.

SEGUIN MOREAU jest od ponad 100 lat światowym, niekwestionowanym liderem produkcji najwyższej jakości beczek. Firma posiada przedstawicielstwa i zakłady produkcyjne na wszystkich kontynentach świata, a ich beczki można oglądać w najsłynniejszych piwnicach winiarskich i przetwórniach naszego globu. Od początku SEGUIN MOREAU stara się łączyć najlepsze tradycyjne rzemiosło z najnowocześniejszymi badaniami naukowymi. Od 30 lat współpracuje z uniwersytetami na całym świecie w zakresie wina i drewna, posiada również własne laboratorium badawcze.

Szczegóły

Beczka Seguin Moreau Haute Futaie 500L Puncheon wykonana z francuskiego dębu bezszypułkowego (Quercus Petraea), który nadaje winu szlachetną strukturę, elegancję i owocowe aromaty.

Drewno na beczki pozyskiwane jest z wyselekcjonowanych drzew Haute Futaie będących pod nadzorem Urzędu Leśnictwa Francji rosnących na ubogiej, piaszczystej glebie dla powolnego i regularnego wzrostu. Do produkcji wykorzystuje się drzewa w wieku od 150 do 200 lat o średnicy od 50 do 80cm.

Co sprawia, że beczki Seguin Moreau Haute Futaie są numerem jeden na świecie?

  • Czterokrotnie intensywniejsze aromaty wina niż z beczek wykonanych z dębu szypułkowego,
  • Nuty szlachetnych tanin dębowych i eksponowanie garbników winogronowych,
  • Powolne, kontrolowane utlenianie wina dzięki niezwykle zwartej strukturze drewna.

TOSTOWANIE

Poziom tostowania

Znacznik

Aromat

Smak

Przeznaczenie

Light

 

L

Ziemisty, łagodnego drewna, złożone aromaty tostowe.

Redukuje nuty wanilii, zaczyna rozwijać się świeży, tostowy smak.

Wina wymagające minimalnej poprawy aromatu

Medium

M

Złożone i tostowe aromaty: wanilina, kawa i świeżo upieczony chleb.

Słodki dąb, nuty przypraw, toffi, wanilii, karmelu i czekolady.

Wina o pełnym smaku, które mogą przyjąć zrównoważony wpływ dębu na nos i podniebienie.

Medium Long

(styl Burgund)

ML

Orzechy laskowe i przyprawy o większej mineralności i delikatnym dębie.

Dzięki wolniejszemu, kontrolowanemu uwalnianiu nut dębowych nadaje miękką strukturę o gładkim profilu tanin.

Dla win nie wymagających znacznego udziału tanin dębowych.

Medium Plus

M+

Ziarna wanilii, orzechy laskowe, przyprawy, lakton dębowy i brązowy cukier.

Mocniejsze opalanie wpływa na intensywne smaki wanilii, czekolady, mokki, przypraw i tanin dębowych.

 

Idealny do pełno smakowych czerwonych win, gdzie wino ma swoje własne bogactwo aromatu  i może przyjąć pełne, ale zrównoważone uderzenie dębu.

Heavy

H

Dym, czarny pieprz,

zmniejszone laktony dębowe, nuta espresso.

Wędzony, palona kawa z redukcją słodkich palonych aromatów.

Najlepszy dla win o złożonym aromacie. Mniejszy udział tanin w strukturze wina.

Toasted Heads

TH

Redukuje lakton dębowy i pył z drewna.

Zmniejsza strukturalny udział tanin dębowych i przyczynia się do wzrostu smaków tostowych.

Przeznaczone do średnio mocnych białych win białych i czerwonych posiadających wystarczającą ilość tanin.

Informacje dodatkowe
Kraj pochodzenia Francja
Pojemność [l] 500
Grubość klepki [mm] 27
Długość klepki 109
Średnica minimalna 79
Średnica maksymalna 92
Producent Seguin Moreau
Seguin Moreau