Chardonnay
Winorośl należy do odmian białych, dojrzewa pod koniec września.
Jest średnio podatna na mączniaka prawdziwego i rzekomego oraz zgniliznę i pleśń – wymaga zabiegów ochronnych. Przystosowuje się do różnych rodzajów gleb i klimatu, pod warunkiem niezbyt wysokiej wilgotności. Mrozoodporna do - 22° C.
W aromacie wina odnajdujemy charakterystyczne, słodkie nuty owoców egzotycznych: cytryny, limonki, melona, mango, ananasa i banana.
Dostępność: Brak w magazynie
Charakterystyka ampelograficzna:
Liście: średniej wielkości, zaokrąglone, bez głębokich zatok, trzy lub pięcio płatowe. Ogonek z niewielkimi włoskami, zatoka przy ogonkowa otwarta w kształcie U.
Grona: raczej małe, cylindryczno – stożkowe, zagęszczone do luźnych ze średnim skrzydełkiem.
Jagody: małe lub średnie, okrągłe lub owalne, skórka cienka i mocna koloru zielono – białego ze złotym odcieniem od nasłonecznionej strony i małymi brązowymi kropkami.
Miąższ: soczysty o przyjemnym zapachu.
Formowanie i przycinanie: Można je stosować do różnych form i systemów przycinania. Zaleca się krótkie przycinanie w rejonach cieplejszych i średnie w chłodniejszych.
Potencjał enologiczny: Kolor wina jest zwykle blado-żółty. Tym, co łączy chardonnay wytwarzane we wszystkich zakątkach świata są charakterystyczne, słodkie nuty owoców egzotycznych takich jak cytrusy (cytryna i limonka w chłodniejszych klimatach) oraz melon, mango, ananas, banan (z winogron zbieranych w cieplejszych miejscach). Tekstura i smak win również są mocno uzależnione od klimatu, w którym dojrzewają winogrona. W chłodniejszych miejscach wina są rześkie, zmysłowe i mineralne, w gorętszych zakątkach powstają raczej wina jędrne, oleiste i obfite. Doskonała baza do win szampańskich.
| Typ sadzonki | Vitis vinifera |
|---|---|
| Barwa owoców | biała |
| Pora pączkowania | wczesna |
| Pora kwitnienia | wczesna |
| Pora dojrzewania | średnia |
| Masa grona [g] | 95 |
| Wydajność [kg] | Nie |
| Plenność [kg/ha] | 8 100 |
| Odporność na mączniaka rzekomego | dobra |
| Odporność na mączniaka prawdziwego | dobra |
| Wrażliwość na szarą pleśń i zgniliznę | wrażliwa |
| Mrozowytrzymałość | do -22 ° C |
| Zastosowanie | przerobowe |
| Producent | VCR |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
Sadzonki winorośli pochodzą od włoskiej firmy Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) , która od ponad 50 lat jest światowym liderem w produkcji najwyższej jakości sadzonek o niespotykanej wydajności i odporności na choroby, przy zachowaniu mrozoodporności nawet do -24 ° C. W swojej ofercie mają ponad 400 odmian, które uprawiane są na obszarze 1400 ha i w 1200 ha szkółce. Corocznie do winnic całego świata trafia ponad 80 milionów sadzonek z „niebieską etykietą VCR” – gwarancją najwyższej jakości i certyfikatem pochodzenia materiału genetycznego.
Oferowane przez nas sadzonki mają 3 do 4 oczkową łozę długości ok. 30-40 cm oraz mocno i równomiernie rozwinięty system korzeniowy. Aby zapobiec wysuszeniu, wierzch (ok. 20cm) woskowany jest parafiną. Przed wysyłką każda sadzonka jest dokładnie sprawdzana i selekcjonowana.
