OenoStick V18 sweet – pałeczki dębowe francuskiej firmy SEGUIN MOREAU. Stosowane do starzenia win, w których chce się uzyskać dokładnie kontrolowany poziom aromatów dębowych. Powolna i stopniowa ekstrakcja sprawia, że wina nabierają z czasem delikatnych i pożądanych aromatów.
Pałeczki V18 sweet – wprowadzają nuty waniliowe i miękkie aromaty kandyzowanych owoców. Intensyfikują odczucie krągłości i słodyczy w ustach. Wzmacniają odczucie objętości i równowagi na podniebieniu.
Pałeczki są mieszanką dębów: francuskiego, europejskiego i amerykańskiego.
Cylindryczny kształt i odpowiednie wymiary pałeczek zostały tak dobrane, by optymalnie wykorzystać powierzchnię kontaktu wina z drewnem dębowym.
Zastosowanie:
Rodzaj wina
|
Sugerowany czas kontaktu
|
Rekomendowane użycie
|
Wpływ sensoryczny
|
Czerwone wytrawne
|
6-8 miesięcy
|
Podczas starzenia
|
Wprowadza nuty waniliowe. Intensyfikuje odczucie krągłości i słodyczy w ustach.
|
Słodkie białe
|
6-8 miesięcy
|
Podczas lub zaraz po fermentacji alkoholowej
|
Nadaje miękkie aromaty kandyzowanych owoców. Wzmacnia odczucie objętości, równowagi i długości na podniebieniu.
|
Waga: 2,5kg
Ilość pałeczek: 18
Waga: 2,5kg
Ilość pałeczek w zestawie: 18
Sposób użycia:
- Włóż patyczki oenostick do umytej, zdezynfekowanej pustej beczki,
- Całkowicie napełnij ją winem,
- W pierwszym miesiącu uzupełniaj ilość wina w beczce w zależności od potrzeb.
Przechowywanie
Oenostick zachowują swoje właściwości sensoryczne w nieskończoność, o ile produkt pozostaje w oryginalnym zapieczętowanym opakowaniu PE-ALU.
Po otwarciu opakowania nieużywane pałeczki należy przechowywać w oryginalnym worku i ponownie dokładnie zamknąć. Następnie można je przechowywać przez rok bez pogorszenia jakości.