Oenostave 7mm - klepki dębowe francuskiej firmy SEGUIN MOREAU o długości 950mm, szerokości 50mm i grubości 7mm. Wykonane z dębu francuskiego.
Pozwalają osiągnąć doskonałe rezultaty w krótkim czasie podkreślając osobowość win.
Oenostave 7mm - klepki dębowe francuskiej firmy SEGUIN MOREAU o długości 950mm, szerokości 50mm i grubości 7mm. Wykonane z dębu francuskiego lub amerykańskiego. Pozwalają osiągnąć doskonałe rezultaty w krótkim czasie podkreślając osobowość win.
Dostępne są w trzech poziomach tostowania:
Nieopiekane – podkreślają świeże aromaty drewna oraz kwiatowe i owocowe doznania.
M toasted – średnio tostowane dla nadania złożoności aromatów i wrażenia gładkości na podniebieniu.
M+toasted – długo tostowane dla wzbogacenia wina o nuty kawy, wanilii i przypraw.
Dąb francuski dostępny jest w wersjach: nieopiekane, M toasted i M+ toasted.
Klepki 7mm mogą być użyte tylko jednokrotnie.
Zastosowanie:
|
Subtelny wpływ dębu |
Wyraźny wpływ dębu |
Lekkie wina czerwona |
2-4 g/litr Podczas fermentacji malolaktycznej |
6-8 g/litr Podczas fermentacji malolaktycznej |
Dojrzewające i mocne wina czerwone |
4-6 g/litr Podczas fermentacji malolaktycznej |
7-10 g/litr Podczas fermentacji malolaktycznej |
Skoncentrowane i dobrze ustrukturyzowane wina czerwone |
3-6 g/litr Podczas fermentacji malolaktycznej |
8-10 g/litr Podczas fermentacji malolaktycznej |
Wina białe |
2-5 g/litr Podczas fermentacji alkoholowej |
4-8 g/litr Podczas fermentacji alkoholowej |
Tożsamość wina powstaje od pierwszych etapów produkcji dlatego klepki Oenostave pochodzą wyłącznie z najlepszych, wyselekcjonowanych dębów. Jakość jest rygorystycznie sprawdzana na każdym etapie produkcji gwarantując precyzję i powtarzalność.
Produkty Oenostave są dostarczane z dopuszczonymi do kontaktu z żywnością wiązaniami z polietylenu, co ułatwia ich instalowanie i przenoszenie.
Bilans smaków jest zadowalający już po 4 miesiącach kontaktu z klepkami. W przypadku niektórych win możliwe jest szybsze osiągnięcie satysfakcjonujących rezultatów: regularna degustacja pozwala odpowiednio zarządzać czasem kontaktu.
Opakowanie zawiera: 40 sztuk
Przechowywanie:
Oenostick zachowują swoje właściwości sensoryczne w nieskończoność, o ile produkt pozostaje w oryginalnym zapieczętowanym opakowaniu PE-ALU.
Waga produktu | 8 kg |
---|---|
Dozowanie | 2 - 10 g/litr |
Czas stosowania | 1-4 miesięcy |
Leżakowanie | - |
Gramatura | Klepki o wymiarach 950 x 50 x 7 mm |
Producent | Seguin Moreau |
Kraj pochodzenia | Francja |