• OENOCHIPS R03
  • OENOCHIPS R03
  • OENOCHIPS R03

OENOCHIPS R03

OENOCHIPS® R03 francuskiej firmy SEGUIN MOREAU. Seria wiórków dębowych do starzenia wina bazujących na wiedzy naukowej o enologicznym wykorzystaniu dębu, sprawdzonych za pomocą specjalistycznych testów laboratoryjnych i tych praktycznych w winiarskich piwnicach.

Mieszanka przesuwa zauważalnie profil sensoryczny w kierunku delikatnych aromatycznych tonów czarnych owoców, czekolady i słodkich przypraw oraz dodaje słodyczy na podniebieniu.

Cena:
582,00 zł

*Cena nie obejmuje kosztów dostawy    /    Produkt na zamówienie

Dostępność: W magazynie

Szczegóły

OENOCHIPS R03 francuskiej firmy SEGUIN MOREAU. Seria wiórków dębowych do starzenia wina bazujących na wiedzy naukowej o enologicznym wykorzystaniu dębu, sprawdzonych za pomocą specjalistycznych testów laboratoryjnych i tych praktycznych w winiarskich piwnicach.

Wiórki zostały skomponowane w taki sposób, by uzyskać pożądany profil sensoryczny przy jednoczesnej optymalizacji czasu kontaktu wiórków z winem.  Zalecany czas waha się od 1 do 4 miesięcy w zależności o celu enologicznego, podczas gdy inne dostępne na rynku chipsy wymagają od 2 do 5 miesięcy.

Mieszanka przesuwa zauważalnie profil sensoryczny w kierunku delikatnych aromatycznych tonów czarnych owoców, czekolady i słodkich przypraw oraz dodaje słodyczy na podniebieniu.

 

Tabela:

 

Cel oenologiczny

Sugerowana dawka

Sugerowany czas kontaktu

Lekkie wina czerwone

Nuty dojrzałych owoców, wanilii i kawy. Odczucie krągłości na podniebieniu.

2-3 g/litr

2-4 miesięcy,

po fermentacji malolaktycznej

Skoncentrowane wina czerwone

Aromaty wanilii i pikantne nuty. Odczucie słodyczy w ustach.

4-6 g/litr

2-4 miesięcy,

po fermentacji malolaktycznej

Świeże wina białe

Nuty owoców egzotycznych. Zwiększenie odczucia objętości i słodyczy.

1,5-2,5 g/litr

1-3 miesięcy,

podczas starzenia wina

Dojrzałe wina białe

Nuty kandyzowanych owoców i wanilii.

3-4g/litr

1-3 miesięcy,

podczas starzenia wina

 

 

Ten produkt jest wrażliwy na zapachy i zanieczyszczenia znajdujące się w powietrzu. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy go przechowywać w oryginalnym opakowaniu, bez kontaktu z podłożem oraz w chłodnym i bezwonnym otoczeniu.

Gama OENOCHIPS jest produkowana w ściśle określonych warunkach, mających na celu zagwarantowanie bezpieczeństwa żywności i spełnienie aktualnych wymogów prawnych. Wybór najwyższej jakości materiałów opakowaniowych zapewnia maksymalną ochronę przed potencjalnym zanieczyszczeniem podczas transportu i przechowywania.

Zalecany czas przechowywania:

Produkty z gamy OENOCHIPS zachowują swoje właściwości sensoryczne w nieskończoność, o ile pozostaną w oryginalnym zapieczętowanym opakowaniu.

Informacje dodatkowe
Waga produktu 9 kg
Dozowanie 1,5 - 6 g/litr
Czas stosowania 1 - 4 miesięcy
Leżakowanie -
Gramatura -
Producent Seguin Moreau
Kraj pochodzenia Francja
Seguin Moreau
Mogą cię również zainteresować następujące produkty
OENOCHIPS R02 OENOCHIPS R02
582,00 zł