DCA Boisé

Kompozycja wiórek dębowych francuskiej firmy VIVELYS o różnym stopniu tostowania.

Dzięki wprowadzeniu delikatnych nut tostowych zwiększa aromatyczność win zachowując równowagę z owocowymi tonami winogron.

Niewiele modyfikuje strukturę wina. Stosowana do ustrukturyzowanych win czerwonych i starzenia białych.

Cena:
49,00 zł

*Cena nie obejmuje kosztów dostawy    /    Produkt na zamówienie

Dostępność: W magazynie

Szczegóły

Kompozycja wiórek dębowych francuskiej firmy VIVELYS o różnym stopniu tostowania. Dzięki wprowadzeniu delikatnych nut tostowych zwiększa aromatyczność win zachowując równowagę z owocowymi tonami winogron. Niewiele modyfikuje strukturę wina. Stosowana do ustrukturyzowanych win czerwonych i starzenia białych.

Warunki przechowywania:

Przechowywać w opakowaniu zamkniętym, w suchym miejscu w temperaturze od 5 do 25° C, z dala od źródeł ognia, chemikaliów i źródeł intensywnego zapachu.

Termin przydatności do użycia: 3 lata od daty produkcji.

Informacje dodatkowe
Waga produktu 1 kg
Dozowanie 3 g/litr
Czas stosowania Podczas fermentacji alkoholowej, malolaktycznej lub podczas starzenia wina.
Leżakowanie 2 miesiące
Gramatura Wiórki o średnicy od 8 do 20 mm
Producent Vivelys
Kraj pochodzenia Francja
Vivelys

Wiórki dębowe francuskiej firmy Vivelys – lidera branży posiadającego ponad 20 letnie doświadczenie w produkcji wiórek i chipsów, przedstawicielstwa w 20 krajach na pięciu kontynentach i rozległą sieć dystrybucji.

Grupa Vivelys współpracuje z największymi producentami wina na świecie. Specjalizuje się w opracowywaniu i stosowaniu najnowocześniejszych technologii do produkcji wina, które odpowiadają wyzwaniom, przed którymi stoją dzisiaj najnowocześniejsze zakłady produkcyjne w najważniejszych winiarskich regionach naszego globu. Prowadząc od wielu lat rozległe badania na temat interakcji drewna i wina firma stworzyła najnowocześniejszą na świcie linię do produkcji wiórek i chipsów dębowych z francuskiego dębu.

Każdy zestaw wiórków ma bardzo specyficzne cechy organoloptyczne, które pozwalają winiarzowi wpływać bezpośrednio na profil aromatyczny wina i wrażenie równowagi na podniebieniu. Zestawy można dowolnie łączyć tworząc kompozycje precyzyjnie dopasowane do konkretnego profilu wina i indywidualnych upodobań.

Mogą cię również zainteresować następujące produkty
SCA Boisé SCA Boisé
49,00 zł