Bordeaux Export Caucasian Oak
Beczka Seguin Moreau Bordeaux Export z dębu bezszypułkowego pochodzącego z rozległych lasów Kaukazu.
Polecana do win białych o intensywnych nutach aromatycznych np. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc lub eleganckich win czerwonych takich jak Merlot czy Pinot Noir.
Beczka Seguin Moreau Bordeaux Export z dębu bezszypułkowego pochodzącego z rozległych lasów Kaukazu. Polecana do win białych o intensywnych nutach aromatycznych np. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc lub eleganckich win czerwonych takich jak Merlot czy Pinot Noir.
Dąb kaukaski doskonale nadaje się do produkcji beczek. Świetnie podkreśla świeżość i aromat tanin winogron. Jest mniej aromatyczny od dębu francuskiego, więc wino charakteryzuje się mniej intensywnym drzewnym aromatem, z bardziej wyczuwalnym owocowym posmakiem.
Tostowanie
|
Poziom tostowania |
Znacznik |
Aromat |
Smak |
Przeznaczenie |
|
Light
|
L |
Ziemisty, łagodnego drewna, złożone aromaty tostowe. |
Redukuje nuty wanilii, zaczyna rozwijać się świeży, tostowy smak. |
Wina wymagające minimalnej poprawy aromatu |
|
Medium |
M |
Złożone i tostowe aromaty: wanilina, kawa i świeżo upieczony chleb. |
Słodki dąb, nuty przypraw, toffi, wanilii, karmelu i czekolady. |
Wina o pełnym smaku, które mogą przyjąć zrównoważony wpływ dębu na nos i podniebienie. |
|
Medium Long (styl Burgund) |
ML |
Orzechy laskowe i przyprawy o większej mineralności i delikatnym dębie. |
Dzięki wolniejszemu, kontrolowanemu uwalnianiu nut dębowych nadaje miękką strukturę o gładkim profilu tanin. |
Dla win nie wymagających znacznego udziału tanin dębowych. |
|
Medium Plus |
M+ |
Ziarna wanilii, orzechy laskowe, przyprawy, lakton dębowy i brązowy cukier. |
Mocniejsze opalanie wpływa na intensywne smaki wanilii, czekolady, mokki, przypraw i tanin dębowych.
|
Idealny do pełno smakowych czerwonych win, gdzie wino ma swoje własne bogactwo aromatu i może przyjąć pełne, ale zrównoważone uderzenie dębu. |
|
Heavy |
H |
Dym, czarny pieprz, zmniejszone laktony dębowe, nuta espresso. |
Wędzony, palona kawa z redukcją słodkich palonych aromatów. |
Najlepszy dla win o złożonym aromacie. Mniejszy udział tanin w strukturze wina. |
|
Toasted Heads |
TH |
Redukuje lakton dębowy i pył z drewna. |
Zmniejsza strukturalny udział tanin dębowych i przyczynia się do wzrostu smaków tostowych. |
Przeznaczone do średnio mocnych białych win białych i czerwonych posiadających wystarczającą ilość tanin. |
| Kraj pochodzenia | Francja |
|---|---|
| Pojemność [l] | 225 |
| Grubość klepki [mm] | 27 |
| Długość klepki | 94 |
| Średnica minimalna | 58 |
| Średnica maksymalna | 69 |
| Producent | Seguin Moreau |
