• Bourgogne Export Caucasian Oak
  • Bourgogne Export Caucasian Oak
  • Bourgogne Export Caucasian Oak

Bourgogne Export Caucasian Oak

Beczka Seguin Moreau Bordeaux Export z dębu bezszypułkowego pochodzącego z rozległych lasów Kaukazu.

Polecana do win białych o intensywnych nutach aromatycznych np. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc lub eleganckich win czerwonych takich jak Merlot czy Pinot Noir.

Cena:
3 905,00 zł

*Cena nie obejmuje kosztów dostawy    /    Produkt na zamówienie

* wymagane pola

Dąb, po winogronach, jest drugim najważniejszym składnikiem wina, dlatego kwestia doboru odpowiedniej beczki jest kluczowym elementem w procesie winifikacji. Warto zaufać fachowcom i wybierać produkty doskonałej jakości.

SEGUIN MOREAU jest od ponad 100 lat światowym, niekwestionowanym liderem produkcji najwyższej jakości beczek. Firma posiada przedstawicielstwa i zakłady produkcyjne na wszystkich kontynentach świata, a ich beczki można oglądać w najsłynniejszych piwnicach winiarskich i przetwórniach naszego globu. Od początku SEGUIN MOREAU stara się łączyć najlepsze tradycyjne rzemiosło z najnowocześniejszymi badaniami naukowymi. Od 30 lat współpracuje z uniwersytetami na całym świecie w zakresie wina i drewna, posiada również własne laboratorium badawcze.

Szczegóły

Beczka Seguin Moreau Bourgogne Export z dębu bezszypułkowego pochodzącego z rozległych lasów Kaukazu. Polecana do win białych o intensywnych nutach aromatycznych np. Sauvignon Blanc, Chenin Blanc lub eleganckich win czerwonych takich jak Merlot czy Pinot Noir.

Dąb kaukaski doskonale nadaje się do produkcji beczek. Świetnie podkreśla świeżość i aromat tanin  winogron.  Jest mniej aromatyczny od dębu francuskiego, więc wino charakteryzuje się mniej intensywnym drzewnym aromatem, z bardziej wyczuwalnym owocowym posmakiem.

 

Tostowanie

Poziom tostowania

Znacznik

Aromat

Smak

Przeznaczenie

Light

 

L

Ziemisty, łagodnego drewna, złożone aromaty tostowe.

Redukuje nuty wanilii, zaczyna rozwijać się świeży, tostowy smak.

Wina wymagające minimalnej poprawy aromatu

Medium

M

Złożone i tostowe aromaty: wanilina, kawa i świeżo upieczony chleb.

Słodki dąb, nuty przypraw, toffi, wanilii, karmelu i czekolady.

Wina o pełnym smaku, które mogą przyjąć zrównoważony wpływ dębu na nos i podniebienie.

Medium Long

(styl Burgund)

ML

Orzechy laskowe i przyprawy o większej mineralności i delikatnym dębie.

Dzięki wolniejszemu, kontrolowanemu uwalnianiu nut dębowych nadaje miękką strukturę o gładkim profilu tanin.

Dla win nie wymagających znacznego udziału tanin dębowych.

Medium Plus

M+

Ziarna wanilii, orzechy laskowe, przyprawy, lakton dębowy i brązowy cukier.

Mocniejsze opalanie wpływa na intensywne smaki wanilii, czekolady, mokki, przypraw i tanin dębowych.

 

Idealny do pełno smakowych czerwonych win, gdzie wino ma swoje własne bogactwo aromatu  i może przyjąć pełne, ale zrównoważone uderzenie dębu.

Heavy

H

Dym, czarny pieprz,

zmniejszone laktony dębowe, nuta espresso.

Wędzony, palona kawa z redukcją słodkich palonych aromatów.

Najlepszy dla win o złożonym aromacie. Mniejszy udział tanin w strukturze wina.

Toasted Heads

TH

Redukuje lakton dębowy i pył z drewna.

Zmniejsza strukturalny udział tanin dębowych i przyczynia się do wzrostu smaków tostowych.

Przeznaczone do średnio mocnych białych win białych i czerwonych posiadających wystarczającą ilość tanin.

 

Informacje dodatkowe
Kraj pochodzenia Francja
Pojemność [l] 225
Grubość klepki [mm] 27
Długość klepki 89
Średnica minimalna 61
Średnica maksymalna 72
Producent Seguin Moreau
Seguin Moreau